Ballotine de foie de gras de canard

14,50€

Escargot de bourgogne au beurre d’ail

11,00€ Les 6

16,00€ Les 12

Huîtres Marenne Oléron N°3

11,50€ Les 6

19,50€ Les 12

Œufs meurette, pain de campagne toasté

11,50€

Rillettes de poisson, sauce vierge, tuile

11,50€

Ceviche de bar, yuzu, câpres à queues, coriandre

12,50€

Saucisson de Lyon, millefeuille de pommes de terre

12,50€

Terrine de campagne traditionnelle

10,50€

Noix de Saint Jacques, purée de choux-fleur à la tonka, fumet de St Jacques

24,00€

Filet de bar grillé, sauce vierge, riz, légumes verts

23,00€

Bœuf bourguignon, pommes vapeur

19,50€

Pièce du boucher, frites maison, sauce béarnaise ou poivre

23,50€

Rognons de veau déglacés au cognac, purée de pommes de terre

22,50€

Suprême de volaille jaune roti, champignons de saison, grenailles rôties, albufera

22,00€

Blanquette de veau riz pilaf

21,00€

Hamburger, bœuf charolais ou Limousin, comté, frites

18,00€

Burger de confit de canard, frites

19,00€

Spaghetti aglio, oglio, pecorino

15,50€

Assiette 3 fromages

11,00€

Tarte tatin revisitée

11,00€

Crème brûlée à la fève de Tonka

11,00€

Mousse au chocolat au Zaatar

11,00€

Sorbets et tuiles

9,00€

Café gourmand

9,00€

Escargot de bourgogne au beurre d’ail

Œufs meurette, pain de campagne toasté

Rillettes de poisson, sauce vierge, tuile

Terrine de campagne traditionnelle

Filet de bar grillé, sauce vierge, riz, légumes verts

Bœuf bourguignon, pommes vapeur

Suprême de volaille jaune roti, champignons de saison, grenailles rôties, albufera

Hamburger, bœuf charolais ou Limousin, comté, frites

Mousse au chocolat au Zaatar

Crème brûlée

Sorbets

Assiette de 3 fromages

Duck foie gras ballotin

14,50€

Snail from burgundy, garlic butter

11,00€ 6

16,00€ 12

Oysters from Oléron

11,50€ 6

19,50€ 12

Poached eggs, country bred toasts

11,50€

Fish rillettes with herbs

11,50€

Seabass ceviche, yuzu, capers

12,50€

Lyon sausage, potatoes millefeuille

12,50€

Traditional Country terrine

10,50€

Scallops, cauliflower purée

24,00€

Grilled seabass filet, rice, green vegetables

23,00€

Beef stew, steamed potatoes

19,50€

Filet of beef, green pepper sauce, French fries

23,50€

Veal kidneys, cognac sauce, potatoes purée

22,50€

Roasted chicken supreme with mushrooms

22,00€

Veal stew, rice

21,00€

Hamburger, Aubrac steack, comté cheese, French fries

18,00€

Preserved duck burger, French fries

19,00€

Pasta with garlic, olive oil and pecorino cheese

15,50€

Assortiment of 3 cheeses

9,00€

New style tarte tatin

11,00€

Crème brûlée à la fève de Tonka

11,00€

Chocolate mousse

11,00€

Ice cream

9,00€

Café gourmand

9,00€

Snail from burgundy, garlic butter

Poached eggs, country bred toasts

Fish rillettes with herbs

Traditional Country terrine

Grilled seabass filet, rice, green vegetables

Beef stew, steamed potatoes

Roasted chicken supreme with mushrooms

Hamburger, Aubrac steack, comté cheese, French fries

Chocolate mousse

Crème brûlée

Ice cream

Assortiment of 3 cheeses

Vous avez la possibilité de demander un menu sans gluten ou végétarien. Les plats concernés sont précisés par une étoile vert (végétarien) rouge (sans gluten).

Riesling AOC, Muschelkalck, Domaine Loew

11,50€ 12cl

47,00€ 75cl

Grand Ardèche Chardonnay IGP, Maison Louis Latour

11,50€ 12cl

45,00€

Petit Chablis, A. Geoffroy

8,00€ 12cl

33,00€ 75cl

Benevento, Falanghina, Luciano Ercolino

39,00€ 75cl

Orvieto, Ruffino, Orvieto Classico

7,00€ 12cl

30,00€ 75cl

Regiano Lambrusco, I Quercioli, Medici Ermet

7,00€ 12cl

30,00€ 75cl

Reguta Prosecco

7,50€ 12cl

32,00€ 75cl

Touraine AOC, Java Des Grandes Espérances

8,50€ 12cl

36,00€ 75cl

Crozes-Hermitage AOC « Les Jalets », P. Jaboulet

11,50€ 12cl

49,00€ 75cl

Bourgogne Pinot Noir AOC, Nuiton-Beaunoy

9,50€ 12cl

39,00€ 75cl

Bordeaux Supérieur AOC, Château Pierrail

8,50€ 12cl

39,00€ 75cl

Côtes-De-Provence AOC, By. Ott

45,00€ 75cl

Beaujolais, Saint Amour

7,00€ 12cl

30,00€ 75cl

Montepulciano D’Abruzzo, Riparosso, Illuminati

42,00€ 75cl

Toscana Sangiovese, La Rasina

52,00€ 75cl

Brunello Di Montacino, Famiglia Falorni

140,00€ 75cl

Salento, Febo

8,00€ 12cl

35,00€ 75cl

Puglia, Feudi Di San Marzano, I Tratturi

49,00€ 75cl

Nero d’Avola, Todaro, Sadhir

49,00€ 75cl

Lambrusco Secco, I Quercioli, Medici Ermete

7,00€ 12cl

30,00€ 75cl

Côtes-de-Provence AOC, Château La Gordonne

8,50€ 12cl

39,00€ 75cl

Chateau Barbebelle, Coteaux d'Aix

7,50€ 12cl

27,00€ 75cl

Champagne Brut Classic, Jean-Noël Haton, Damery

9,00€ 12cl

75,00€ 75cl

Champagne Brut Rosé, Jean-Noël Haton, Damery

79,00€ 75cl

Champagne Brut Premier, L. Roederer, Reims

95,00€ 75cl

Cristal Roederer, Louis Roederer, Reims

220,00€ 75cl

Chablis Grand Cru AOC « Les Preuses », Drouhin-Vaudon (Blanc)

110,00€ 75cl

Meursault-Blagny 1er Cru AOC, Château De Blagny, Louis Latour (Blanc)

120,00€ 75cl

Chassagne-Montrachet AOC « Les Chenevottes », Louis Latour (Blanc)

125,00€ 75cl

Chablis Grand Cru AOC , Château Grenouilles, La Chablisienne (Blanc)

145,00€ 75cl

Chorey-Les-Beaune AOC, Joseph Drouhin

85,00€ 75cl

Clos de Vougeot Grand Cru AOC, A. et B. Rion

190,00€ 75cl

Vosne-Romanée AOC « Cuvée Dame Juliette », A. et B. Rion

125,00€ 75cl

Gevrey-Chambertin AOC « En Champs », Domaine Guivy

120,00€ 75cl

Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC « Les Corbeaux », Domaine Guivy

175,00€ 75cl

Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC « Les Rues De Chaux », Domaine Chicotot

159,00€ 75cl

Nuits-Saint-Georges AOC « Aux Allots », Domaine Chicotot

129,00€ 75cl

Pommard AOC « Les Tavannes », Domaine Chicotot

105,00€ 75cl

Aloxe-Corton AOC, Joseph Drouhin

125,00€ 75cl

Condrieu AOC « Les Cassines », P. Jaboulet Aîné (Blanc)

85,00€ 75cl

Cornasaoc « Les Grandes Terrasses », P. Jaboulet Aîné

95,00€ 75cl

Haut-Médoc AOC, Château Arnauld

85,00€ 75cl

Margaux AOC, Château Grand Puy Ducasse

195,00€ 75cl

Margaux AOC, Gassies

105,00€ 75cl

Saint-Estèphe AOC, Château Laffitte Carcasset, Cru Bourgeois

95,00€ 75cl

Moulis AOC, Château Poujeaux

245,00€ 75cl

Moulis AOC, Château Poujeaux

180,00€ 75cl

Saint-Emillion AOC, Château Beau-Séjour Bécot

165,00€ 75cl

Saint-Emilion AOC Grand Cru, Château Trimoulet

75,00€ 75cl

Saint-Estèphe AOC, Château Phélan-Ségur

115,00€ 75cl

Saint-Estèphe AOC, Château Lilian Ladouys

125,00€ 75cl

Pomerol AOC, Château Gombaude-Guillot Bio

149,00€ 75cl

Pauillac AOC, Château d’Armailhac

195,00€ 75cl

Bordeaux AOC, Mouton-Cadet

95,00€ 75cl

Menu

Carte & Menu

Les entrées

Ballotine de foie de gras de canard

Escargot de bourgogne au beurre d’ail

Huîtres Marenne Oléron N°3

Œufs meurette, pain de campagne toasté

Rillettes de poisson, sauce vierge, tuile

Ceviche de bar, yuzu, câpres à queues, coriandre

Saucisson de Lyon, millefeuille de pommes de terre

Terrine de campagne traditionnelle

Les plats

Noix de Saint Jacques, purée de choux-fleur à la tonka, fumet de St Jacques

Filet de bar grillé, sauce vierge, riz, légumes verts

Bœuf bourguignon, pommes vapeur

Pièce du boucher, frites maison, sauce béarnaise ou poivre

Rognons de veau déglacés au cognac, purée de pommes de terre

Suprême de volaille jaune roti, champignons de saison, grenailles rôties, albufera

Blanquette de veau riz pilaf

Hamburger, bœuf charolais ou Limousin, comté, frites

Burger de confit de canard, frites

Spaghetti aglio, oglio, pecorino

Les fromages

Assiette 3 fromages

Les desserts

Tarte tatin revisitée

Crème brûlée à la fève de Tonka

Mousse au chocolat au Zaatar

Sorbets et tuiles

Café gourmand

Menu

26,00€

Entrées au choix

Escargot de bourgogne au beurre d’ail

Œufs meurette, pain de campagne toasté

Rillettes de poisson, sauce vierge, tuile

Terrine de campagne traditionnelle

Plats au choix

Filet de bar grillé, sauce vierge, riz, légumes verts

Bœuf bourguignon, pommes vapeur

Suprême de volaille jaune roti, champignons de saison, grenailles rôties, albufera

Hamburger, bœuf charolais ou Limousin, comté, frites

Desserts au choix

Mousse au chocolat au Zaatar

Crème brûlée

Sorbets

Assiette de 3 fromages

Menus

Starters

Duck foie gras ballotin

Snail from burgundy, garlic butter

Oysters from Oléron

Poached eggs, country bred toasts

Fish rillettes with herbs

Seabass ceviche, yuzu, capers

Lyon sausage, potatoes millefeuille

Traditional Country terrine

Main course

Scallops, cauliflower purée

Grilled seabass filet, rice, green vegetables

Beef stew, steamed potatoes

Filet of beef, green pepper sauce, French fries

Veal kidneys, cognac sauce, potatoes purée

Roasted chicken supreme with mushrooms

Veal stew, rice

Hamburger, Aubrac steack, comté cheese, French fries

Preserved duck burger, French fries

Pasta with garlic, olive oil and pecorino cheese

Cheeses

Assortiment of 3 cheeses

Desserts

New style tarte tatin

Crème brûlée à la fève de Tonka

Chocolate mousse

Ice cream

Café gourmand

Menu

26,00€

Starters

Snail from burgundy, garlic butter