Les entrées
Plats
Desserts
Les fromages
PETITS DEJEUNERS SERVIS DE 08H00 à 12H00
La carte du Bistrot 65
Les entrées
Escargot de Bourgogne au beurre d’ail
19,00€
Les 12
15,00€
Les 6
Terrine de foie de gras de canard, tataki de magret, croustille de pain aux figues
22,00€
Tentacule d'encornet à l'ail et persil, écrasé de pomme de terre, tomate cerise et pousse d'épinard
18,00€
Fricassé d'escargots en persillade, oeuf mollet, chantilly de tahini
18,00€
6 Huîtres n°3 de Bretagne
19,00€
12 Huîtres n°3 de Bretagne
26,00€
Avocat - Gambas à ma façon
Plats
Poisson selon l'arrivage du jour, légumes façon piperade, sauce vierge aux olives noires et cébettes
28,00€
Paleron de boeuf braisé, panais, lardons, champignons boutons
27,00€
origine: .
Thon mi-cuit et boulettes thaï de gambas, émulsion coco et curry
30,00€
Entrecôte (250 grammes), frites maison, sauce vin rouge
32,00€
Cochon basque confit aux épices, pastilla de cochon au kimchi, carotte glacée à la pistache
34,00€
origine: .
Tartare de boeuf thaï, frites de céleri, katsuobushi
29,00€
Poulet jaune fermier du Gers, Label rouge, mariné au sésame, frites de manioc, brocolis
31,00€
origine: .
Desserts
Crème brûlée à la fève tonka
13,00€
Fraises, lime, mascarpone
16,00€
Millefeuilles vanille, framboise fraîche, crème de basilic
15,00€
Ganache au chocolat noir, pot de crème café façon cappuccino
14,00€
Les fromages
Assiette de fromages affinés
16,00€
PETITS DEJEUNERS SERVIS DE 08H00 à 12H00
Café
2,50€
Double expresso
4,50€
Café Noisette
3,00€
Café Américain
4,00€
Café Crème
4,40€
Capuccino
4,90€
Chocolat Chaud
4,20€
Café ou chocolat viennois
4,90€
Thé / Infusion
4,90€
Croissant
2,50€
Tartines
2,50€
Omelette Nature
10,50€
Omelette Jambon Fromage
12,00€
Jus d'orange
6,00€