メニュー

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Ballotine de foie de gras de canard

14,50€

Escargot de bourgogne au beurre d’ail

11,00€ Les 6
16,00€ Les 12

Huîtres Marenne Oléron N°3

11,50€ Les 6
19,50€ Les 12

Œufs meurette, pain de campagne toasté

11,50€

Rillettes de poisson, sauce vierge, tuile

11,50€

Ceviche de bar, yuzu, câpres à queues, coriandre

12,50€

Saucisson de Lyon, millefeuille de pommes de terre

12,50€

Terrine de campagne traditionnelle

10,50€

Noix de Saint Jacques, purée de choux-fleur à la tonka, fumet de St Jacques

24,00€

Filet de bar grillé, sauce vierge, riz, légumes verts

23,00€

Bœuf bourguignon, pommes vapeur

19,50€

Pièce du boucher, frites maison, sauce béarnaise ou poivre

23,50€

Rognons de veau déglacés au cognac, purée de pommes de terre

22,50€

Suprême de volaille jaune roti, champignons de saison, grenailles rôties, albufera

22,00€

Blanquette de veau riz pilaf

21,00€

Hamburger, bœuf charolais ou Limousin, comté, frites

18,00€

Burger de confit de canard, frites

19,00€

Spaghetti aglio, oglio, pecorino

15,50€

Assiette 3 fromages

11,00€

Tarte tatin revisitée

11,00€

Crème brûlée à la fève de Tonka

11,00€

Mousse au chocolat au Zaatar

11,00€

Sorbets et tuiles

9,00€

Café gourmand

Expresso + assortiment de desserts

9,00€

Escargot de bourgogne au beurre d’ail

Œufs meurette, pain de campagne toasté

Rillettes de poisson, sauce vierge, tuile

Terrine de campagne traditionnelle

Filet de bar grillé, sauce vierge, riz, légumes verts

Bœuf bourguignon, pommes vapeur

Suprême de volaille jaune roti, champignons de saison, grenailles rôties, albufera

Hamburger, bœuf charolais ou Limousin, comté, frites

Mousse au chocolat au Zaatar

Crème brûlée

Sorbets

Assiette de 3 fromages

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Duck foie gras ballotin

14,50€

Snail from burgundy, garlic butter

11,00€ 6
16,00€ 12

Oysters from Oléron

11,50€ 6
19,50€ 12

Poached eggs, country bred toasts

11,50€

Fish rillettes with herbs

11,50€

Seabass ceviche, yuzu, capers

12,50€

Lyon sausage, potatoes millefeuille

12,50€

Traditional Country terrine

10,50€

Scallops, cauliflower purée

24,00€

Grilled seabass filet, rice, green vegetables

23,00€

Beef stew, steamed potatoes

19,50€

Filet of beef, green pepper sauce, French fries

23,50€

Veal kidneys, cognac sauce, potatoes purée

22,50€

Roasted chicken supreme with mushrooms

22,00€

Veal stew, rice

21,00€

Hamburger, Aubrac steack, comté cheese, French fries

18,00€

Preserved duck burger, French fries

19,00€

Pasta with garlic, olive oil and pecorino cheese

15,50€

Assortiment of 3 cheeses

9,00€

New style tarte tatin

11,00€

Crème brûlée à la fève de Tonka

11,00€

Chocolate mousse

11,00€

Ice cream

9,00€

Café gourmand

9,00€

Snail from burgundy, garlic butter

Poached eggs, country bred toasts

Fish rillettes with herbs

Traditional Country terrine

Grilled seabass filet, rice, green vegetables

Beef stew, steamed potatoes

Roasted chicken supreme with mushrooms

Hamburger, Aubrac steack, comté cheese, French fries

Chocolate mousse

Crème brûlée

Ice cream

Assortiment of 3 cheeses

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Riesling AOC, Muschelkalck, Domaine Loew

2015 – Bio

11,50€ 12cl
47,00€ 75cl

Grand Ardèche Chardonnay IGP, Maison Louis Latour

2015

11,50€ 12cl
45,00€

Petit Chablis, A. Geoffroy

2017

8,00€ 12cl
33,00€ 75cl

Benevento, Falanghina, Luciano Ercolino

2017

39,00€ 75cl

Orvieto, Ruffino, Orvieto Classico

2017

7,00€ 12cl
30,00€ 75cl

Regiano Lambrusco, I Quercioli, Medici Ermet

7,00€ 12cl
30,00€ 75cl

Reguta Prosecco

7,50€ 12cl
32,00€ 75cl

Touraine AOC, Java Des Grandes Espérances

2016

8,50€ 12cl
36,00€ 75cl

Crozes-Hermitage AOC « Les Jalets », P. Jaboulet

2016

11,50€ 12cl
49,00€ 75cl

Bourgogne Pinot Noir AOC, Nuiton-Beaunoy

2015

9,50€ 12cl
39,00€ 75cl

Bordeaux Supérieur AOC, Château Pierrail

2015

8,50€ 12cl
39,00€ 75cl

Côtes-De-Provence AOC, By. Ott

2015

45,00€ 75cl

Beaujolais, Saint Amour

2016

7,00€ 12cl
30,00€ 75cl

Montepulciano D’Abruzzo, Riparosso, Illuminati

2016

42,00€ 75cl

Toscana Sangiovese, La Rasina

2016

52,00€ 75cl

Brunello Di Montacino, Famiglia Falorni

2011

140,00€ 75cl

Salento, Febo

2016

8,00€ 12cl
35,00€ 75cl

Puglia, Feudi Di San Marzano, I Tratturi

2016

49,00€ 75cl

Nero d’Avola, Todaro, Sadhir

2016

49,00€ 75cl

Lambrusco Secco, I Quercioli, Medici Ermete

7,00€ 12cl
30,00€ 75cl

Côtes-de-Provence AOC, Château La Gordonne

2017

8,50€ 12cl
39,00€ 75cl

Chateau Barbebelle, Coteaux d'Aix

2016

7,50€ 12cl
27,00€ 75cl

Champagne Brut Classic, Jean-Noël Haton, Damery

9,00€ 12cl
75,00€ 75cl

Champagne Brut Rosé, Jean-Noël Haton, Damery

79,00€ 75cl

Champagne Brut Premier, L. Roederer, Reims

95,00€ 75cl

Cristal Roederer, Louis Roederer, Reims

2007

220,00€ 75cl

Chablis Grand Cru AOC « Les Preuses », Drouhin-Vaudon (Blanc)

2014

110,00€ 75cl

Meursault-Blagny 1er Cru AOC, Château De Blagny, Louis Latour (Blanc)

2015

120,00€ 75cl

Chassagne-Montrachet AOC « Les Chenevottes », Louis Latour (Blanc)

2015

125,00€ 75cl

Chablis Grand Cru AOC , Château Grenouilles, La Chablisienne (Blanc)

2013

145,00€ 75cl

Chorey-Les-Beaune AOC, Joseph Drouhin

2014

85,00€ 75cl

Clos de Vougeot Grand Cru AOC, A. et B. Rion

2015

190,00€ 75cl

Vosne-Romanée AOC « Cuvée Dame Juliette », A. et B. Rion

2015

125,00€ 75cl

Gevrey-Chambertin AOC « En Champs », Domaine Guivy

2015

120,00€ 75cl

Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC « Les Corbeaux », Domaine Guivy

2015

175,00€ 75cl

Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC « Les Rues De Chaux », Domaine Chicotot

2015

159,00€ 75cl

Nuits-Saint-Georges AOC « Aux Allots », Domaine Chicotot

2015

129,00€ 75cl

Pommard AOC « Les Tavannes », Domaine Chicotot

2015

105,00€ 75cl

Aloxe-Corton AOC, Joseph Drouhin

2015

125,00€ 75cl

Condrieu AOC « Les Cassines », P. Jaboulet Aîné (Blanc)

2015

85,00€ 75cl

Cornasaoc « Les Grandes Terrasses », P. Jaboulet Aîné

2013

95,00€ 75cl

Haut-Médoc AOC, Château Arnauld

1985

85,00€ 75cl

Margaux AOC, Château Grand Puy Ducasse

2010

195,00€ 75cl

Margaux AOC, Gassies

2010

105,00€ 75cl

Saint-Estèphe AOC, Château Laffitte Carcasset, Cru Bourgeois

2012

95,00€ 75cl

Moulis AOC, Château Poujeaux

1973

245,00€ 75cl

Moulis AOC, Château Poujeaux

2010

180,00€ 75cl

Saint-Emillion AOC, Château Beau-Séjour Bécot

2011

165,00€ 75cl

Saint-Emilion AOC Grand Cru, Château Trimoulet

2014

75,00€ 75cl

Saint-Estèphe AOC, Château Phélan-Ségur

1983

115,00€ 75cl

Saint-Estèphe AOC, Château Lilian Ladouys

2012

125,00€ 75cl

Pomerol AOC, Château Gombaude-Guillot Bio

2003

149,00€ 75cl

Pauillac AOC, Château d’Armailhac

2010

195,00€ 75cl

Bordeaux AOC, Mouton-Cadet

1978

95,00€ 75cl