菜单

Velouté de légumes de saison

Escargot de bourgogne au beurre d’ail

Terrine de foie de gras de canard

Terrine de lapin aux noisettes

Ravioles de Royan à la crème au chorizo

Œuf meurette, pain toasté

Camembert rôti, salade d’endives aux noix

Cuisses de grenouilles à la provençale

Harengs et pommes de terre à l’huile

Salade de chèvre chaud

Dos de lieu noir, tombée de poireaux, ciboulette, citronnelle, grenade

Maquereau à la flamme, houmous, coriandre, olives de kalamata, zaatar

Noix de Saint-Jacques, artichauts rôtis, légumes d’automne, crème de parmesan

Pièce du boucher, sauce béarnaise, frites maison

Filet mignon de porc, crème de truffes, purée de céleri

Magret de canard au miel épicé, écrasé de pommes de terre

Burger 65 au boeuf, frites maison

Blanquette veau, riz basmati

Foie de veau en persillade, pommes de terre grenaille rôtis

Gigot d’agneau, sauce chimichurri, céréales et légumes verts

Caille lardée farcie aux pommes, pignons de pain, sésame

Sphère gourmande

Trilogie de crèmes brûlées

Mousse chocolat

Café gourmand

Crumble aux pommes, glace au caramel beurre salé

Biscuit dacquoise aux noisettes et café

Tiramisu nougatella

Assiette 3 fromages

Salade de chèvre chaud

Salade César

Salade Tomates Mozzarella

Café

Double expresso

Café Noisette

Café Américain

Café Crème

Capuccino

Chocolat Chaud

Café ou chocolat viennois

Thé / Infusion

Croissant

Tartines

Omelette Nature

Omelette Jambon Fromage

Jus d'orange

Riesling AOC, Muschelkalck, Domaine Loew

2015 – Bio

Grand Ardèche Chardonnay IGP, Maison Louis Latour

2015

Petit Chablis, A. Geoffroy

2017

Benevento, Falanghina, Luciano Ercolino

2017

Orvieto, Ruffino, Orvieto Classico

2017

Regiano Lambrusco, I Quercioli, Medici Ermet

Reguta Prosecco

Touraine AOC, Java Des Grandes Espérances

2016

Crozes-Hermitage AOC « Les Jalets », P. Jaboulet

2016

Bourgogne Pinot Noir AOC, Nuiton-Beaunoy

2015

Bordeaux Supérieur AOC, Château Pierrail

2015

Côtes-De-Provence AOC, By. Ott

2015

Beaujolais, Saint Amour

2016

Montepulciano D’Abruzzo, Riparosso, Illuminati

2016

Toscana Sangiovese, La Rasina

2016

Brunello Di Montacino, Famiglia Falorni

2011

Salento, Febo

2016

Puglia, Feudi Di San Marzano, I Tratturi

2016

Nero d’Avola, Todaro, Sadhir

2016

Lambrusco Secco, I Quercioli, Medici Ermete

Côtes-de-Provence AOC, Château La Gordonne

2017

Chateau Barbebelle, Coteaux d'Aix

2016

Champagne Brut Classic, Jean-Noël Haton, Damery

Champagne Brut Rosé, Jean-Noël Haton, Damery

Champagne Brut Premier, L. Roederer, Reims

Cristal Roederer, Louis Roederer, Reims

2007

Chablis Grand Cru AOC « Les Preuses », Drouhin-Vaudon (Blanc)

2014

Meursault-Blagny 1er Cru AOC, Château De Blagny, Louis Latour (Blanc)

2015

Chassagne-Montrachet AOC « Les Chenevottes », Louis Latour (Blanc)

2015

Chablis Grand Cru AOC , Château Grenouilles, La Chablisienne (Blanc)

2013

Chorey-Les-Beaune AOC, Joseph Drouhin

2014

Clos de Vougeot Grand Cru AOC, A. et B. Rion

2015

Vosne-Romanée AOC « Cuvée Dame Juliette », A. et B. Rion

2015

Gevrey-Chambertin AOC « En Champs », Domaine Guivy

2015

Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC « Les Corbeaux », Domaine Guivy

2015

Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC « Les Rues De Chaux », Domaine Chicotot

2015

Nuits-Saint-Georges AOC « Aux Allots », Domaine Chicotot

2015

Pommard AOC « Les Tavannes », Domaine Chicotot

2015

Aloxe-Corton AOC, Joseph Drouhin

2015

Condrieu AOC « Les Cassines », P. Jaboulet Aîné (Blanc)

2015

Cornasaoc « Les Grandes Terrasses », P. Jaboulet Aîné

2013

Haut-Médoc AOC, Château Arnauld

1985

Margaux AOC, Château Grand Puy Ducasse

2010

Margaux AOC, Gassies

2010

Saint-Estèphe AOC, Château Laffitte Carcasset, Cru Bourgeois

2012

Moulis AOC, Château Poujeaux

1973

Moulis AOC, Château Poujeaux

2010

Saint-Emillion AOC, Château Beau-Séjour Bécot

2011

Saint-Emilion AOC Grand Cru, Château Trimoulet

2014

Saint-Estèphe AOC, Château Phélan-Ségur

1983

Saint-Estèphe AOC, Château Lilian Ladouys

2012

Pomerol AOC, Château Gombaude-Guillot Bio

2003

Pauillac AOC, Château d’Armailhac

2010

Bordeaux AOC, Mouton-Cadet

1978