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Escargot de Bourgogne au beurre d’ail

19,00€ Les 12

15,00€ Les 6

Terrine de foie de gras de canard, tataki de magret, croustille de pain aux figues

22,00€

Tentacule d'encornet à l'ail et persil, écrasé de pomme de terre, tomate cerise et pousse d'épinard

18,00€

Fricassé d'escargots en persillade, oeuf mollet, chantilly de tahini

18,00€

6 Huîtres n°3 de Bretagne

19,00€

12 Huîtres n°3 de Bretagne

26,00€

Avocat - Gambas à ma façon

Poisson selon l'arrivage du jour, légumes façon piperade, sauce vierge aux olives noires et cébettes

28,00€

Paleron de boeuf braisé, panais, lardons, champignons boutons

27,00€ origine: .

Thon mi-cuit et boulettes thaï de gambas, émulsion coco et curry

30,00€

Entrecôte (250 grammes), frites maison, sauce vin rouge

32,00€

Cochon basque confit aux épices, pastilla de cochon au kimchi, carotte glacée à la pistache

34,00€ origine: .

Tartare de boeuf thaï, frites de céleri, katsuobushi

29,00€

Poulet jaune fermier du Gers, Label rouge, mariné au sésame, frites de manioc, brocolis

31,00€ origine: .

Crème brûlée à la fève tonka

13,00€

Fraises, lime, mascarpone

16,00€

Millefeuilles vanille, framboise fraîche, crème de basilic

15,00€

Ganache au chocolat noir, pot de crème café façon cappuccino

14,00€

Assiette de fromages affinés

16,00€

Café

2,50€

Double expresso

4,50€

Café Noisette

3,00€

Café Américain

4,00€

Café Crème

4,40€

Capuccino

4,90€

Chocolat Chaud

4,20€

Café ou chocolat viennois

4,90€

Thé / Infusion

4,90€

Croissant

2,50€

Tartines

2,50€

Omelette Nature

10,50€

Omelette Jambon Fromage

12,00€

Jus d'orange

6,00€